Tổ yến Lý Sơn tinh chế

Yến Thô Là loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến còn nguyên lông loại bỏ hết các cặn bẩn, được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm. Nhận biết: Tổ yến thô nhìn rất dễ nhận ra, tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi thơm đặc trưng của yến sào. Ưu điểm: tổ yến nguyên chất 100%, khó làm giả. Yến có mùi thơm tự nhiên, Sợi yến khi chưng thì nở gấp 4 – 5 lần, giai, giòn nhiều chất dinh dưỡng. Trong 3 loại yến trên thì yến thô có giá trung bình Nhược điểm: do chưa qua xử lý nên còn lông, sẽ mất thời gian nhặt lông nên không thích hợp với người không có nhiều thời gian. Yến sào có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine, … Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu. – Ngoài ra, yến sào có cấu trúc glucoprotein, có năng lượng cao, cơ thể dễ hấp thụ. Các nguyên tố đa, vi lượng trong yến sào rất phong phú, có đến 31 nguyên tố xuất hiện bằng phương pháp huỳnh quang tia X, rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao. -Một số nguyên tố hiếm tuy với hàm lượng thấp, nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột như Cr, chống lão hóa, chống chất phóng xạ như Se. Qua đó chúng ta càng không ngạc nhiên về giá trị dinh dưỡng cao và quý giá của yến sào. – Tác dụng: – Bồi bổ cơ thể, hỗ trợ hệ thống miễn dịch trước sự tấn công của các tác nhân có hại bên ngoài môi trường. – Phục hồi sức khỏe ở người mới ốm dậy và người suy nhược cơ thể. – Điều hòa nội tiết tố nữ và tăng cường sinh lý nam giới. – Thanh nhiệt, giải độc cơ thể. – Kiểm soát cân nặng hợp lý, chống béo phì. – Phát triển thai nhi trên 3 tháng và trẻ em. – Chăm sóc da và tóc từ sâu bên trong. – Các món ăn từ tổ yến: Sau khi sơ chế yến sào như hướng dẫn bên trên, các bạn có thể chế biến chúng thành các món ăn như yến sào chưng đường phèn, yến sào hạt sen, yến sào tần gà, yến sào thập cẩm… rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, các bạn chỉ nên sử dụng yến sào ngày 1 lần và ăn vào khi đói để cơ thể hấp thu tốt nhất. Những thời điểm tốt nên ăn yến sào là buổi sáng (trước khi ăn sáng), buổi tối trước khi đi ngủ, khoảng giữa các bữa ăn chính.