Củ nén

Củ nén hay được gọi là hành tăm, là loại thực vật thuộc họ hàng Hành thường được sử dụng để làm gia vị trong chế biển món ăn, còn trong Đông y nó được xem như là một vị thuốc.

Bề ngoài củ nén có hình dạng giống củ tỏi cô đơn nhưng nhỏ hơn, kích cỡ khoảng 0,5cm-1,5cm.Mặc dù kích thước của củ nén nhỏ nhưng thành phần dinh dưỡng trong nó lại được đánh giá cao. Với lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Tron 100gram củ nén có thể cung cấp :

• Năng lượng : 30kcal
• Chất đạm : 3.27gr
• Tổng chất béo (lipid) : 0.73gr
• Carbonhydrate : 4.35gr
• Chất xơ : 2.5gr
• Vitamin C : 58.1 gr

Và một số chất khoáng khác như : 2612mg Beta caroten, 92mg canxi, 1.6mg sắt, 42mg magie, 29mg kali, 3mg natri,….

Củ nén (hành tăm) Phú Sinh được trồng tại các vùng trồng nén truyền thống của Việt Nam như : Quảng Ngãi, Quảng Nam, Quảng Bình, Nghệ An,….

Bảo quản nơi khô ráo,thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong thời gian dài. Hạn sử dụng : 2 tháng.